Descripción aromática y gustativa del AOVE Arbequina
Aromas:
En nariz, el aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequina se distingue por su perfil frutado suave, con delicadas notas de manzana verde y plátano maduro. En el fondo, emergen toques sutiles de almendra fresca y flores silvestres, complementados por un tenue recuerdo a hierbas aromáticas.
Sabor:
En boca, ofrece una experiencia equilibrada y armoniosa. Su amargor es casi imperceptible, mientras que el picante es ligero y delicado, con una persistencia suave y agradable. Por vía retronasal, se aprecian matices dulces y frescos, como los de frutos secos y hierbas frescas.
Recomendaciones de maridaje:
El AOVE Arbequina, con su carácter delicado y frutado, es ideal para acompañar ensaladas ligeras, verduras al vapor, pescados blancos, mayonesas, postres suaves y frutas frescas como peras y melones. Su versatilidad y suavidad realzan los sabores de cualquier preparación, ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada y única.
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