Descripción aromática y gustativa del AOVE Royal
Aromas:
En nariz, el aceite de oliva virgen extra de la variedad Royal se caracteriza por una intensa fragancia frutal, donde predominan notas de planta de tomate. Como fondo, se aprecian matices de frutas del bosque y flores de montaña, complementados por un sutil recuerdo a hierbas aromáticas serranas como el tomillo.
Sabor:
En boca, presenta un equilibrio delicado: el amargor es prácticamente imperceptible, mientras que el picante se desarrolla de forma gradual, dejando una sensación persistente. Por vía retronasal, destacan aromas frescos y herbáceos, como la menta o la albahaca.
Recomendaciones de maridaje:
El AOVE Royal, con su perfil frutado y herbáceo, potencia los sabores de una amplia variedad de platos. Es perfecto para acompañar pan con quesos suaves, ensaladas frescas, pescados a la parrilla, verduras asadas, pastas con ajo y hierbas, o frutas como fresas y melocotones. Su versatilidad y carácter único lo convierten en una elección ideal para realzar cualquier experiencia gastronómica.
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