Pack Dúo AOVE 5L Melgarejo & Cortijo el Obispo

Melgarejo Aroma: Frutado medio de aceitunas verdes y maduras con tonos de hierba y frutas maduras. Sabor: Armónico y fresco. Se caracteriza por una base dulce en la que el amargor y el picante están muy equilibrados. Maridajes: Frituras, aderezos y guisos. Cortijo el Obispo Aroma: En nariz se aprecia un frutado verde medio a hoja de aceituna, con aromas que recuerdan a planta de tomate, a la cáscara de plátano y alcachofa, generando una gran complejidad en aromas. Sabor: Presenta una entrada dulce en boca, un retrogusto que recuerda a las sensaciones aromáticas apreciadas en nariz, un amargor medio equilibrado y un ligero picor que desaparece, dejando al final la sensación de un aceite con cuerpo. Maridajes: Gazpacho andaluz, salmorejo, tostada de pan con aceite, migas, tortilla de patatas, paté de perdiz, frituras, cebolletas y coliflor, ventresca de atún con crema de pimientos, cabrito al horno, lentejas, espárragos a la plancha, champiñones al horno, patatas fritas con allioli y salsa picante, pan con aceite acompañado de habas y bacalao, y pescados a la espalda y a la sal.