Almaoliva Gran Selección. Caja de 6 x 2 litros.

Características organolépticas:
FASE OLFATIVA:
Frutado medio/alto con matices verdes y maduros.
FASE GUSTATIVA:
Destaca su suavidad, con una dulce entrada en boca que va seguida de un ligero
amargor y picor. En él se captan sensaciones que recuerdan a la manzana.
MARIDAJES:
La selección de las aceitunas (picuda, picual y hojiblanca) para este coupage,
hacen que sea perfecto para el uso en todo rango de temperaturas, desde la
fritura gourmet hasta el uso en crudo en la cocina profesional. Uso en crudo
y frituras: ensaladas mixtas, pan y comidas en general. Frituras gourmet,
sofritos y elaboración de platos: pescados, carnes y verduras.