Oli d'oliva verge extra collita primerenca, de Varietat Royal en format 500ML
El cultiu de la varietat Royal, originària de la Sierra de Cazorla, va estar a punt de ser abandonat a causa de la dificultat de la seva recol·lecció. A Castillo de Canena, hem revitalitzat aquesta varietat, promovent la biodiversitat i explorant noves experiències gastronòmiques. Per primera vegada a la història, hem llançat un Royal primerenc, un oli produït amb olives de la varietat Royal collides a l'inici de la temporada.
Aquest oli és harmoniós, molt delicat i elegant, amb una amargor gairebé imperceptible i un toc picant una mica més intens al final.
Maridatge: combina perfectament amb verdures a la planxa, salsa de tomàquet, peixos com el salmó i el bacallà, carpaccios, crudités, amanides d'hortalisses i formatges.
Es recomana conservar-lo en un lloc fresc, protegit de la llum i de la calor.
Valoracions
No hi ha valoracions encara.