Frutado de aceituna complejo verde intenso con cáscara de plátano, manzana, pera y galleta, en el marco de la misma a nivel olfativo se aprecia una sensación de aromas suave y delicado.A su entrada en boca crece en matices verdes herbáceos. Presenta un amargo ligero con un picante que se incrementa a medida que el aceite profundiza en boca, pero quedando la sensación de almendra “alloza” como atributo que perdura
Maridaje: En perfecta armonía con frutas, ensaladas, verdura plancha, quesos blancos, patatas confitadas a baja temperaturacomo guarnición y para tortilla de patatas, confitados, bizcochos y postres.
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