Capirete halbsüß. Pedro Ximenez Sherryessig. 375 ml

Dieser süße Essig zeichnet sich durch eine tiefdunkle Mahagonifarbe aus, die seinen Körper und seine Dichte betont. Seine Persönlichkeit verdankt er dem Wein, nach dem er benannt ist.

Mit einem scharfen Aroma unterstreicht es die Anspielung auf rosinierte Früchte wie Röst- oder Lakritzfrüchte.

Seine Süße am Gaumen ist das Charakteristikum, das ihn zusammen mit seinem weichen und geschmeidigen Geschmack am besten auszeichnet.