Paleta de bellota + Caña de lomo 100 % Ibérica. Belloterra.

185,50 €

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Pack de productos Belloterra:

  • Paleta de bellota 100 % ibérica. Curación: 20 – 30 meses. Peso pieza aprox.: 4,5 – 5,5kg.
  • Caña de lomo de bellota 100% ibérica. Curación: 4 – 5 meses. Peso pieza aprox.: 1 – 1,3kg. envasada individualmente al vacío.

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PBCL100I

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Paleta procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en el Valle de los Pedroches y alimentados a base de bellota y hierba. El proceso de curación, que nunca es inferior a 2 años, se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero natural y un posterior reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos.

Caña de lomo elaborado con ingredientes naturales. Curado lentamente durante 150 días y terminada su maduración en bodega natural.

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