Sélection Jaén

La distinctive « Jaén Selección », créée en 2003 par la Députation Forale de Jaén, regroupe les meilleures huiles d'olive extra vierges de cette province pour chaque récolte. Cette distinction récompense l'excellence dans la qualité de ce produit, emblème de Jaén, premier producteur mondial d'huile d'olive.

En 2024, ce label de qualité a été attribué à huit huiles, toutes de variété picual, 7 issues de la production conventionnelle et une issue de la production biologique. La sélection de ces huiles s'effectue au travers d'un Concours-Dégustation à l'aveugle selon les critères d'un jury composé de professionnels issus des meilleurs jurys de dégustation du pays. Après leur sélection, ces huiles sont présentes dans les actions de promotion touristique et agroalimentaire promues par la Députation Forale de Jaén et jouent un rôle moteur dans la stratégie touristique OleotourJaén. Ce sont les meilleurs ambassadeurs de Jaén.

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