- Fuera de stock

Aceite de oliva virgen extra Picualia, primer día de cosecha de la campaña 2022-23. Botella de 500 ml.
Productor: Picualia.
Guarantee safe & secure checkout
Botella de vidrio transparente con precinto de seguridad y tapón irrellenable de fácil dosificación. Contenido 500 ml.
Etiqueta diseñada por Diego Ortega Alonso, titulada "la comanda" y dedicada al sector de la hostelería, tan castigado durante la pandemia
Cata hedonística | |
Fase Visual: | Color verde intenso, untuoso, con cuerpo y con aspecto muy brillante. |
Fase Olfativa: | Frescor con intensidad alta de frutado con predominio del verde. Se aprecia claramente la hoja en combinación con notas a hierba recién cortada a la vez que aparecen descriptores frutales como el plátano o la higuera y destacando aromas a planta de tomate y menta. |
Fase Gustativa: | Por su textura sedosa, su entrada en boca es agradable. Se vuelven a apreciar nuevamente los atributos detectados en nariz, incluyendo algunos más como la alcachofa y el trigo verde, con sabor fresco, frutal y verde. El amargo y el picante están presentes con firmeza en buena medida, es decir, intensidad media y sin sobrepasar al frutado de aceituna, destacando el matiz de hierba buena y clorofila que envuelve toda la cavidad bucal e invade la vía retro-nasal dejando un post-gusto largo y confiriendo astringencia al final. |
Aspectos Sensoriales: | Aceite equilibrado en frutado, aromas, picante y amargo a la vez que es complejo por la variedad de matices y armónico por el equilibrio de estos, por lo que en la valoración global es un aceite elegante. |
Ficha técnica