Dopo un anno di intenso lavoro e preparazione, e dopo la valutazione organolettica di oltre 100 campioni di olio extravergine di oliva di raccolta precoce effettuata dai più prestigiosi esperti di analisi sensoriale, la Guida Iberoleum ha già selezionato il miglior EVOO della campagna in corso e che darà sostanza a quella che sarà la prima Guida sugli oli extravergini di oliva focalizzata al consumatore, al settore della ristorazione e della gastronomia.
L'elenco dei 10 migliori EVOO di questa campagna sono, in ordine alfabetico:
Bravoleum - Hacienda el Palo
Castillo de Canena Biodinamico – Castillo de Canena Succo Di Olio D'Oliva
Castillo de Canena Riserva di Famiglia- Castillo de Canena Succo Di Olio D'Oliva
Dominus –Monva
Finca La Torre Ecologico – Finca La Torre
Oleícola Jaén - Oleícola Jaén
Olibaeza – SCA Alcázar Baeza
Oro Bailén – Gallone 99
Rincón de la Subbética- Frantoio Subbética
Vendita del Maschio – Mueloliva
(Rivista Olimerca, 26-02-16)
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