Xave

¿CÓMO UTILIZARLO?

El Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana se emplea principalmente “en crudo”. No obstante, también es altamente recomendable para diversas técnicas culinarias:

Para uso en crudo:

1. Aliñar: Ideal para realzar el sabor de ensaladas y otros platos preparados.
2. Adobar: Permite marinar alimentos, especialmente carnes y pescados, al sumergirlos en una mezcla de Aceite de Oliva Virgen Extra, vinagreta y diversas especias durante un tiempo determinado.
3. Conservar: Perfecto para conservar alimentos sumergiéndolos en AOVE, proporcionando no solo preservación sino también enriquecimiento.

Para técnicas culinarias:

1. Emulsionar: Muchas salsas y cremas obtienen textura, cuerpo y sabor al incorporar Aceite de Oliva Virgen Extra como ingrediente clave. Se emulsiona con otros ingredientes para lograr una mezcla armoniosa.