Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana, de Variedad Royal en formato 500ML
El cultivo de la variedad Royal, originaria de la Sierra de Cazorla, estuvo a punto de ser abandonado debido a la dificultad de su recolección. En Castillo de Canena, hemos revitalizado esta variedad, promoviendo la biodiversidad y explorando nuevas experiencias gastronómicas. Por primera vez en la historia, hemos lanzado un Royal temprano, un aceite producido con aceitunas de la variedad Royal cosechadas al inicio de la temporada.
Este aceite es armonioso, muy delicado y elegante, con un amargor casi imperceptible y un toque picante algo más intenso al final.
Maridaje: combina perfectamente con verduras a la plancha, salsa de tomate, pescados como el salmón y el bacalao, carpaccios, crudités, ensaladas de hortalizas y quesos.
Se recomienda conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y del calor.
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