Mermelada de ciruela con ágave

Con un 69% de ciruela y un 22% de sirope de agave, su mermelada es deliciosa y muy saludable. El sirope de agave tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar común, por lo que no causa un aumento tan drástico en los niveles de glucosa. La ciruela es rica en agua, fibra e hidratos de carbono, pero apenas contiene grasas ni proteínas. Es la fruta laxante por excelencia que además aporta vitaminas A, C y E.