Oleum Hispania

Son una empresa familiar especializada en la gestión integral del Aceite de Oliva en sus distintas categorías y variedades. 

Se seleccionan sólo las mejoras aceitunas, y se recogen en su momento justo de maduración, lo que asegura la máxima calidad del producto.

Una vez cosechada la aceituna se traslada a la Almazara, donde se muelen en frio de forma inmediata para preservar la calidad del producto final.

El proceso de extracción en frío se realiza mediante procedimientos mecánicos y por debajo de los 22ºC, con el objetivo de alterar lo mínimo posible el sabor y las propiedades originales de la aceituna y obtener así un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de primera extracción que conserve intactas todas sus propiedades, vitaminas y ácidos grasos altamente beneficiosos para el organismo.