Paleta curada Gran Selección. Bomba&Sierra.

Paletas procedentes de cerdos del tronco ibérico criados en las instalaciones y posteriormente engordados en las dehesas de la Sierra de Aracena y Pico de Aroche. Se alimentan a base de cereales y recorren gran cantidad de terreno, en busca de tubérculos y pastos naturales que llevarse a la boca. Su curación se lleva a cabo en bodegas naturales.