Señorío de los Pedroches. Jamón de bellota 50% de raza ibérica.

Pieza extraído de la pata trasera de cerdos con un 50% de ascendencia ibérica (madre 100% ibérica y padre duroc), criados en dehesas y alimentados principalmente con bellotas y hierba. Está identificado con un precinto de color rojo conforme a la Norma de Calidad del ibérico (Real Decreto 4/2014).