Verde Esmeralda Red Diamond. Botella de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Royal.

Verde Esmeralda Red Diamond. Botella de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Royal.

El «Red Diamond» (Diamante Rojo) pertenece a una exclusiva colección inspirada en piedras preciosas. En este elegante envase se presenta la variedad Royal, un tipo de aceituna autóctona de la Sierra de Cazorla. Este aceite de oliva virgen extra es muy valorado por su rareza y su gran singularidad, combinando un diseño único con la exclusividad del AOVE Royal.

Este aceite destaca por su frescura y suavidad. En nariz, presenta un frutado intenso y complejo, con notas de aceituna verde, higo maduro, plátano, manzana, hierba fresca, tomatera y alcachofa, evocando los vastos campos de olivos de la cuenca alta del Guadalquivir. En boca, el aceite tiene una entrada dulce, con un amargor moderado y un toque ligeramente picante, todo perfectamente equilibrado.

AROMA: Frutado muy intenso de aceituna verde y muy complejo, con notas verdes de manzana, hierba, tallos, alloza y tomatera.

SABOR: En boca es, de entrada, dulce, medianamente amargo y algo picante. Muy equilibrado.
Este aceite de oliva virgen extra, nos muestra un aroma a hierba fresca, tomatera y alcachofa que nos recuerda los extensos campos de olivos de la cuenca alta del Guadalquivir. Transmitiéndonos una paz y despertándonos un sentimiento único. Primera noche de cosecha. La recogida de este año se ha realizado a finales de octubre. Al ser octubre un mes de altas temperaturas diurnas, que en muchos casos llegan a alcanzar hasta los 30 grados, la recolección se realiza por la noche, de este modo garantiza que la temperatura desde la obtención de la oliva, hasta la obtención de su elixir, esté permanentemente por debajo de los 20 grados. Las aceitunas recolectadas pasan por proceso de destriaje, en el que se desechan aquellas que no cumplen con los requisitos establecidos.