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Mañanas: L a S de 10.00h a 14.00h.
Tardes: L a V de 17.30h a 20.30h.
Castillo de Canena, primer día de cosecha, variedad arbequina 500 ml.
CCPDA500ML
Aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena, primer día de cosecha de la campaña 2022-23. Variedad arbequina.
Diseño de etiqueta por el cantante Juan Luis Guerra.
Productor: Castillo de Canena.
Un verde limpio y brillante para un aceite de intensos aromas de aceituna fresca y notas herbáceas, en total armonía con fragancias más dulces como la manzana y el plátano, incluso frutas tropicales como la piña y frutos frescos como la almendra verde (alloza).
En boca tiene una entrada muy suave y nos recuerda las percepciones y complejidad olfativas. El amargo es muy ligero y el picante algo más notable y persistente, pero en perfecto equilibrio. Armónico y bien estructurado. Retrogusto almendrado.
| Tipo de Aceituna | 100% Arbequina |
| Calidad | Virgen Extra |
| Fecha de recolección | octubre 2019 |
| Método de recolección | Mecánica, vibración con paraguas |
| Método de extracción | Máximo 4 horas desde la recolección. Centrifugadora Pieralisi Genius III. Temperatura de la masa: 21º. No adición de agua |
| Almacenamiento | Acero inoxidable con nitrógeno |
| Color | Verde con matices dorados |
| Acidez | 0.13 |
CCPDA500ML
Ficha técnica
- Capacidad
- 500 ML
- Marca
- Castillo de Canena
- Variedad
- Arbequina
- Origen geografico
- Jaén
- Cultivo
- Convencional
- Tipo de envase
- a) Botella de vidrio
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